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Pasión, dedicación y tradición
En Villa Liss producimos café de especialidad en la Agrofinca Villa Liss, ubicada en los valles altos del estado Carabobo, sector Palmichal del municipio Bejuma. Gracias a nuestro clima de bosque húmedo y una altitud de 1,150 msnm, creamos condiciones ideales para cultivar cafés excepcionales.
Nuestros Cafés
Nuestro cafetal cuenta con las variedades Castillo, Monte Claro y Bourbon Amarillo, cultivadas bajo sombra mediante prácticas amigables con el medio ambiente.
Realizamos una cosecha manual, seleccionando cuidadosamente solo los mejores frutos en su estado óptimo de maduración, garantizando así un café excepcional.
Cuidando cada detalle
Una vez cosechados los mejores granos, realizamos un proceso de fermentación controlada que potencia las notas sensoriales del café.
Nuestro método de secado es 100% natural, sobre camas africanas, monitoreando continuamente temperatura y humedad, para garantizar la calidad y complejidad en cada taza.
El proceso de tueste está a cargo de nuestro Roaster y cofundador, Ivan Ascanio, quien asegura un tueste medio preciso, logrando un balance perfecto entre dulzor, amargor y acidez. Este método realza las características únicas de nuestro terroir, resultando en cafés con notas complejas y memorables, sello distintivo de Villa Liss.
Tu café con propósito
Al elegir Villa Liss, contribuyes directamente al bienestar de la comunidad de Palmichal. En nuestra Agrofinca desarrollamos diversas iniciativas sociales, apoyando a los niños de la localidad con actividades educativas, culturales y recreativas, fomentando un futuro mejor para todos.